바리스타자격증 2

☕드립커피 실습 과정 2

저번 포스팅 한 단기 드립커피 교육 1~2주차에 이어서 오늘은 3~4주차 때 배운 내용을 공유하고자 한다.😄 1~2주차에 '커피에 대한 기본 이론' 및 '커핑(cupping)&커피 맛 표현하기'에 대해 배우고, 3~4주차에는 '본격적인 드립커피 실습'에 들어갔다. ▶️ 3주차 : 드립거피에 필요한 기본 도구 & 내리는 순서 익히기 : 드립커피를 내리기 위해서는 기본적으로 몇 가지 도구가 필요하다. 우선 가장 필요한 것은 '드리퍼 & 드립서버 & 드립거피 필터 & 드립커피 주전자' (도구 순서대로 아래 사진 첨부📸-실제로 내가 사용한 도구 사진은 아니고, 무료 이미지 사진을 활용했다!) 각 도구의 이름을 익히면서 '드립커피 내리는 기본 장비도 필요한 게 꽤 있구나...'라는 생각과, '이것도 장비빨인가....

☕ 드립커피 실습 과정 1

평소 커피를 너무 좋아해, 밥 먹고 나면 꼭 커피를 마신다. 그러다 문득 커피에 대해 전문적으로 배우고 싶어졌고, 바리스타 자격증에 관심이 생겼다.🥤작년에 바리스타 2급 자격증 따기에 도전했고, 그 경험을 공유하기 전에 먼저 한 4년전쯤 이수한 4주간의 단기 드립커피 교육에 대한 기억을 되새겨보고자 한다. 그날도 언제나처럼 회사 동료들과 밥을 먹고 근처 카페에 갔다. 카페 화장실을 이용하던 도중 벽면에 붙어있던 한 광고가 눈길을 사로잡았다!😃 "4주(1주일에 1번)동안 진행되는 드립커피 교육 수강생을 모집합니다." 그 문구를 보는 순간 반복되는 삶에 새로운 변화를 주고 싶었고, 너무 재미있을 것 같았다. 동료들에게 함께 그 과정을 수강하자고 설득했고, 우리는 그날 바로 신청서를 작성했다.🤸‍♀️ 매주 목..