민족 대명절 추석을 맞아 우리 친정에도 전을 부치고, 튀김을 튀기는 냄새가 온 집안 가득 퍼졌다. (우리 예쁜 사위가 좋아한다며, 이틀 내내 음식 장만하느라 고생하신 우리 엄마 감사합니다.^^) 친정엄마께서 전을 부치시고, 튀김을 튀기시는 모습을 보면서, 갑자기 문득 궁금증이 하나 생겼다. 밀가루, 부침가루, 튀김가루의 차이는 무엇일까? 셋 다 겉보기에는 똑같아 보이는데, 어떤 차이가 있길래 밀가루, 부침가루, 튀김가루를 구분해서 사용하는지 너무너무 궁금해졌다. 그래서 바로 조사해보았고, 식품의약품 안전처 블로그에서 공부한 내용을 정리해보았다. ※ 내용 출처 : 식품의약품 안전처 블로그 / '가루 3형제가 알려주는 밀가루의 종류!'(22.09.08.) / 박소현 기자 밀가루, 부침가루, 튀김가루의 차이 ..
